【台湾のB級グルメ探訪】台湾通の間で人気No1!「阿宗麺線(アーゾンメェンシェン)」に行ってみた (2/3ページ)

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・3種類のトッピング
こちらでは。チリソース、ガーリックソース、ビネガーソースの3種類のソースをトッピングすることができます。チリソースを入れると辛さの刺激も加わり、目覚めの朝食にピッタリな味わいに。ガーリックを入れるとコクが増し、食欲がわき昼食にピッタリな味わいに。ビネガーを入れると酸味が増し、お酒を飲んだ後にスッキリ食べたい人にピッタリな味わいに。三種三様の楽しみ方ができるのも阿宗麺線の魅力といえます。ぜひ、自分の好みの配合を探してみてください。

1975年に手押し車の屋台からスタートしたという阿宗麺線。開業40年で台湾屈指の人気店の一つとなった今でも、飾らず実直に美味しい麺線を提供し続けています。

台湾の庶民の味であり続ける絶品B級グルメは、台湾のグルメを語る上で欠かせないソウルフードと言えるかもしれません。

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