『ご当地最前線 京都こってり鶏白湯麺』あっさり・はんなりなどという表現を木っ端微塵にする濃厚麺！ (2/2ページ)
そして最大のポイントになるのが、濃厚な鶏の旨味を凝縮した白湯スープである。
湯戻し完了でフタをめくって驚いた。太麺がスープを吸い込んで、一見汁なしラーメンかと思う見た目。そこに後入れの薄茶色の濃厚チキンエキスをドロドロと追加する。かき混ぜると濃厚なチキンの風味が立ち上って、強力に食欲を刺激する。
ツルツルっと食べるというよりは、ざっくりすくってガツガツ食べるタイプの太麺。かき込む感じで口の中に入れていくと、濃厚スープも同時にまとわりついてくるので、かなりのインパクト。スープの濃厚さはもうポタージュスープのレベル。豚骨と違って上品な香りがあるが、濃厚さでは負けてない。
そしてそのこってりの嵐の中でビリビリっとくるのが山椒と黒胡椒を同時使用したというピリ辛。かやくの鶏肉そぼろも濃い味で、口の中はもう旨味の大洪水だ。これは素晴らしく美味しいカップ麺。
あっという間に完食。太麺は噛み応えもぶちぶちしているので食べ応えもしっかりある。お腹が減った、いつもよりこってりしたラーメンを食べたいが豚骨ではないな、という時にオススメ。旨味と滋味を両立させた鶏白湯スープのカップ麺は珍しいので、見つけたら速攻でゲットしておきたい。
