でもこれだとせっかくの良い油が落ちてしまいます。しかも鮭は熱を加えると脂が酸化してしまうので、できればスモークサーモンやお刺身といった生食がおすすめ。

アスタキサンチンは油と一緒に摂ると吸収力がアップするそうですので、スモークサーモンならオリーブオイルをかけて食べると良いでしょう。

 

■軽く煮込むスープやお鍋にも

お鍋やスープのように少し煮込む程度のものは、美容効果を損なうことなく美味しくいただくことができます。軽く煮込むことで皮のコラーゲンがとけだすので美肌にも良いそうです。しかも良質な脂質を摂ることで免疫力向上も期待できます。

小松菜などの緑黄色野菜と一緒に煮込める「石狩鍋」なら美肌効果だけでなく、体も温めてくれるので冬に最適ですね。

 
財布に優しくコスパも優秀


スーパーでも比較的安価に手に入る鮭。それなのに効果はこんなにたくさんあるなんて、まさにコストパフォーマンス優秀の食材と言えます。

3日に一回程度食べるとより効果を実感できるそうなので、財布に優しい鮭で美肌作りを始めてみませんか？