あのマツコが絶賛したご当地ラーメン「雷々麺」を食べてみた。 (2/3ページ)
それらをよくかき混ぜてから食べるという一風変わったあんかけラーメンで、どちらかというと汁なしラーメンと呼んだ方がわかりやすいかもしれません。味の決め手となるあんかけは、鶏ガラスープに加え、まろやかな甘みが特徴の宮崎県都城市産の丸大豆醤油を使って作られており、深いコクが中太のチャンポン麺と非常によく合います。具にはニラやタマネギの他に、特製のさつま揚げが入っています。こちらのさつま揚げは「さつま揚げ発祥の地」である鹿児島県串木野産のものを使っているそうです。おいしいさつま揚げとピリ辛のあんかけ、そしてモチモチのチャンポン麺は、まさにこの場所でしか味わえない美味しさに違いありません。
・二度美味しい
名物「雷々麺」は食べ終わった後にもう一度楽しむ方法があります。それは残ったあんかけにライスを混ぜて、あんかけご飯にすること。実際に、お店には「雷々麺」の他に「雷々飯」というメニューもあり、あんかけとご飯はお店も認める組み合わせ。野菜やさつま揚げ、ひき肉などのウマミが凝縮されたあんかけが、ほかほかの白米を包み込み、モチモチのチャンポン麺とはまた違った味わいを楽しむことができます。さらにあんかけご飯を食べる際には、ラー油をつけて食べるのがオススメです。ラー油がピリ辛のあんかけの味わいをさらに引き締め、シメの一品へと変貌させてくれるからです。秋葉原の「あたりや食堂」を訪れた際は、ライスの注文も忘れずに。
宮崎県都城市で生まれたオリジナルラーメン「雷々麺」。
ぜひ秋葉原を訪れた際は、「あたりや食堂」で宮崎県都城市が誇る絶品ラーメン「雷々麺」を味わってみてはいかがでしょうか。
