・二度目三度目に食べるなら？
ここのオススメは旨味たっぷりの「ロースかつ」だが、二度目三度目に食べるならば「特選棒ひれかつ」も強く推奨したい。ロースかつとは違い、ふわっとトロける柔らかさと、その瞬間に流れ出る肉汁の「繊細な味」は、ロースかつでは体験できない別次元のウマさ。

・魔法をかけるかのようで面白い
「ロースかつ」はジューシーで旨味が強いのがウリ。「特選棒ひれかつ」は驚くほどの柔らかさとジワッとゆっくり感じる繊細な旨味がウリ。「とんかつ大門 檍」には6種類の塩が用意されているが、ロースかつよりも塩の違いによって味の変化が大きく、旨味の質が大きく変化する。かける塩によって味が大きく変化するので、それぞれ違う魔法をかけるかのようで面白い。

・別次元のグルメ界
「とんかつに2500円もかけられないな」という人もいるかもしれない。そういう人にこそ、試しに一度でもいいから食べてもらいたい。「ロースかつ」も「特選棒ひれかつ」も、あなたを別次元のグルメ界へと運んでくれるだろう。