誰もが「誰にも教えたくない」と思ってるインド食堂のラムチョップ王宮カレー / ムンタージ (2/3ページ)
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吉祥寺駅
・食材の交わりの相性が良い
ここはとにかく濃厚なカレーを堪能できる店として、カレーマニアの間で絶賛されている。味付けが濃いのではない。余計な水分を使わず、食材を徹底的に凝縮したカレーが「濃い」のである。よって、必然的にコクが堪能できる。香ばしくサラリとした感触のナンは、濃厚なカレーにマッチ。ある意味、どちらも水分量が少ない「ドライ」な食材だけに、交わりの相性も良いのだ。
・まさにカレーの永久機関
ここのカレーはどれも推奨できるが、特に強くオススメしたいのは「ラムチョップの王宮カレー」だ。
