【ウマ～】ほっこり可愛い「春ごはん」レシピ (2/2ページ)
3. 米の水をきって炊飯器へ。塩と酒を入れたあと、通常の水加減で炊きます。
4. ごはんが炊けたら、空豆を入れて10分蒸してください（保温を切り、余熱で蒸します）。
5. 全体を混ぜ合わせたらできあがり！
ほかにも、春を感じる炊き込みごはんといえば「筍ごはん」。
下茹でした筍、湯通しした油揚げをそれぞれ5センチの厚さに切って、ごはんと一緒に炊いたらできあがり。お米2合に対し、薄口しょうゆと酒をそれぞれ大さじ2入れると、シンプルでやさしい味わいになりますよ。
＜かんたん可愛い＞ブロッコリーとソーセージの蒸しパン
蒸しパンなんてできるまで時間がかかりそう……と思いがちですが、実際に蒸す時間は13分。甘くないおかず蒸しパンなら、お弁当にも最適です。
【材料】
薄力粉：1カップ
ベーキングパウダー：小さじ1
卵と牛乳：合わせて110㏄
サラダ油：大さじ1
砂糖：大さじ2
塩：少々
ブロッコリー：小房を4個ほど
ソーセージ：3～4本
【作り方】
※生地づくりをしながら、蒸し器にあらかじめ蒸気を充満させておきましょう。
1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。
2. 卵と牛乳をよく混ぜ、そこに砂糖を加えてさらに混ぜます。
3. 2に1の粉を加えてさっと混ぜ、サラダ油を加えてください。
4. 3の生地に、かためにゆでて細かく切ったブロッコリーと、5mmに輪切りにしたソーセージを混ぜます（飾り用にも少しとっておいて、あとで乗せましょう）。
5. プリン型にグラシンカップを敷いて、生地を流し入れます。膨らむので、7分目くらいがちょうどいいです。
6. 蒸し器に入れて、中火で13分ほど蒸してください。
7. 竹串で真ん中を指して、生地がついていなければできあがり！
たんぱく質もしっかりとれる春ごはん。
蒸し器からこぼれる湯気に心もほっこり落ち着きますよ。
