『ベイク クレームブリュレ』フレンチ・スイーツの代表メニューが食感ごと焼きチョコに！ (2/3ページ)
中でも要注目なのは、はカスタード風味のホワイトチョコレートを使用して、その表面を絶妙な火加減でカリッとなるまで焼き上げて、中身のトロッとしたバニラ薫るカスタード風味のチョコレートと合わせていることによって、味わいだけでなく、食べた瞬間に「あ、まさにクレームブリュレ！」と感じるように食感まで含めて仕上げたところ。今度の二重食感はまさに技術の粋を結集して生まれた、本物に寄せて寄せきった新食感なのである。なので普段からレストランやカフェでデザートに迷わず「クレームブリュレ」をチョイスしている人なら、その食感に必ず驚いてしまうはずだ。
パッケージにもチョコとしては珍しいグリーン基調の箱にダイナミックに「クレームブリュレ」の写真がフィーチャリングされているが、まさに手軽に持って歩ける「クレームブリュレ」を実現したのがこの『ベイク クレームブリュレ』である。しかも10粒入りだから10回楽しめる。そして何よりうれしいのは、「クレームブリュレ」の食べ始めの美味しさを10回楽しめるということ。
ともすると本当の「クレームブリュレ」は、表面の焦げた部分を早めに食べてしまって下の方は単なるクリームになってしまって物足りなくなることも多いが、これは最初のパリッとしてトロッとする感激が10回繰り返される。何という贅沢。
