美しすぎるコーヒー「アンブル・ドゥ・レーヌ」が味わえるお店。豊島区池袋の「皇琲亭（コーヒーテイ）」 (2/4ページ)
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・美しすぎるコーヒー
「美しすぎるコーヒー」として話題を集めているのが「アンブル・ドゥ・レーヌ」というアレンジコーヒー。
別名「琥珀の女王」とも呼ばれる美しきコーヒーは、抽出した砂糖入りのコーヒーエキスの上にエバミルクをフロートした特別な一杯です。はじめは混ざり合うことなく白と黒の見事な2層に分かれていますが、口をつけることでコーヒーとエバミルクが混ざり合い、名前の通りに見事な琥珀色に染まっていきます。
その美しさはコーヒーというより芸術品と言うべき華やかさで、目でも楽しめるコーヒーと言えるでしょう。また、女王という名にふさわしい甘く濃厚な口当たりは、コーヒーとは思えないほど高貴な味わいで、一口飲んだら最後、その甘美な魅力の虜になってしまいます。
「アンブル・ドゥ・レーヌ」は、様々なコーヒーが味わえる「皇琲亭」においても絶大な存在感のあるメニューで、まさしく女王というべき贅沢な一杯です。
・スイーツも充実
「皇琲亭」では、コーヒーのお供となるスイーツも充実しています。お店で定番人気のスイーツといえばコクとまろやかさが自慢のチーズケーキですが、特にオススメしたい商品が、季節限定で販売されるマンゴーレアチーズケーキ。
レアチーズケーキの上にムース状のマンゴーとマンゴーの果実が乗せられた逸品で、一口食べれば、マンゴーの甘い芳醇な香りが口の中を滑らかに広がり、レアチーズの濃厚な口どけが舌全体を包んでいきます。その完成度の高さは喫茶店を遥かに超えたレベルで、思わずケーキだけでも食べに行きたくなってしまうほどの美味しさです。
