『ポムムース ホイップメイク』美味しいホイップクリームを作れる簡単泡立て器 (2/4ページ)
■美味しいホイップクリームを簡単に作ろう！
使用する生クリームの乳脂肪分、温度によってホイップクリームが出来上がるタイミングは異なる。今回は乳脂肪分35％の純生クリームを使用。容器はしっかりと乾燥させ、油分などの付着がないようにしておこう。
100回くらい上下させてみると、まだとろりとしていた。
はじめは小刻みに動かし、徐々に大きく動かしていくとふんわりと仕上がる
勢いよく作業すると、つまみ部分からクリームが出てきてしまうのでそこは注意しよう。
150回くらいで、つまみが重くなり、フタを開けてみるとホイップクリームが完成していた。泡立てすぎると分離してしまうので、クリームの状態を確認しながら作ると良いだろう。
