見た目もよくなるから、自炊テンションも上がるはずです！

また、急な来客の際にも大活躍！　封を開けて盛り付けるだけで、気の利いたおつまみセットに。

 
idea3：冷凍庫を上手に活用する


冷凍庫を上手に活用すれば、食材を無駄にすることなく、節約にもなって◎！　ここで紹介する余らせがちな食材は、ぜひ冷蔵庫から冷凍庫に移して！
ハーブ類
せっかく購入したコリアンダーやバジルなどのフレッシュハーブたち。冷蔵庫で1週間程度なら保存可能ですが、なかなか使い切れないこともありますよね。

そんなときには、みじん切りにしてラップに包み、冷凍庫で保存すると約2ヶ月は鮮度をキープすることができます。使うときには、使いたい分量をパキッと割って使いましょう。煮込み料理や炒め物に使うなら、凍ったまま投入してOKです。
食パンやバケット
冷凍庫に炊いたご飯を保存している方も多いかと思いますが、パンを凍らせるのも◯。

例えばバゲットを1本買ったとき。半分または4等分してラップで包み、保存バッグに入れておけば、いつでも好きなときに食べられます。約1ヶ月は保存可。

トーストする前に自然解凍しておくと、より美味しく食べられますよ。
チーズ
冷蔵庫に長く入れておくと、食材のニオイが移ってしまうチーズ。

セミハード〜ハードタイプなら冷凍ができます。ただし、冷凍したものは加熱しないと美味しくないため、調理用に使いましょう。保存期間は約1ヶ月。

 

洋食レパートリーが増えそうな食材のストックアイディアいかがでしたか？　まずは冷蔵庫チェックから始めてみましょう。

参考・FOOD52/『Cooking Solo』