芸能界きってのグルメ通・伊集院光が絶賛！鮮度にこだわり続ける立ち食いそば店「いわもとQ」に行ってみた (2/3ページ)
・つゆを彩るゆずの香り
しっかりとしたダシの味が出ているつゆには、「ゆず皮パウダー」のトッピングもオススメです。
卓上におかれた「ゆず皮パウダー」を一振り加えれば、魚介のウマミが凝縮したつゆを爽やかなゆずの香りが包み込み、優しくそして華やかに彩ってくれます。
ダシ本来の美味しさを味わった後は、ぜひともゆず皮パウダーの調味料もお試しあれ。よりキレの増したつゆとそばのハーモニーを楽しむことができるはずです。
・シメのそば湯
そばを味わった後に楽しみたいのが、そば湯。
「いわもとQ」では、特製のそば湯も味わうことができます。
そばの養分をたっぷりと詰まったそば湯は、健康にも良く、そばを食べた後にはぜひとも飲んでおきたいもの。
そのままでは飲むのが苦手という方もネギのトッピングなどを加えることで、よりフレッシュで美味しくいただくことができます。
食通で知られる、伊集院光さんを唸らす立ち食いそば店「いわもとQ」。
