当店のコーヒーは全て併設ロースタリーで自家焙煎したコーヒー豆を使って淹れています。国・銘柄だけでなくエリア・農園を指定した厳選生豆を、一粒ずつ丁寧にハンドピックして欠点豆を取り除いています。手間はかかりますが、このこだわりがクリーンで雑味のない美味しいコーヒーを淹れる為には欠かせません。小さな焙煎機で毎日使う分だけを焙煎しており、味と香りが引き立ち、一番の飲みごろになる焙煎後２～３日のコーヒー豆が店頭に並ぶよう鮮度管理を徹底しています。ハンドドリップで淹れるブレンドコーヒーは２７０円とこちらもリーズナブル。コーヒー豆の販売もしておりますので、ご家庭でも『ぽんでCOFFEE』の味をご賞味頂けます。


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　お仕事や学校、買い物の合間に店内でゆっくり寛ぎながら・・・
　テイクアウトしてご自宅で朝食やおやつに・・・

　様々なシチュエーションで美味しいコーヒーを飲みながら「ぽんで」をつまむ。そんな新しいライフスタイルの提案です。ブラジルリオ五輪が開催間近ということもあり、ブラジル食材と日本食材の融合である「ぽんで」が新しい文化の象徴として根付いて欲しい、そんな想いが商品と店名に込められています。