フランスから初上陸！熟成肉が堪能できるお店、西麻布「ル・セヴェロ・ジャポン」 (2/3ページ)
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ワンドリンクはメインディッシュに合わせて赤ワインをチョイス。
チョイスしたメインディッシュ「ステーク・アッシェ」は、見た目ハンバーグのよう！
粗挽きの熟成肉の表面はカリカリ！ナイフを入れると、中はレア。
シンプルに塩と胡椒だけで仕上げてあるので、ダイレクトにお肉の旨味が楽しめます。赤身の旨味と脂身の甘味、噛むほどにじわりじわりと口の中に広がります。
添えてあるジャガイモのポムフリットがこれまた絶品！！！使用しているジャガイモのの甘みがたまらなく美味しい！お肉との相性も抜群です。
お昼からゆったりとワインを傾けながら、熟成肉を堪能できる素敵なビストロです。
ランチメニューの他にも、ディナーと同じアラカルメニューもランチタイムに楽しむことが出来ます。
