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－cocowell cafeオープンにあたって－

株式会社ココウェルでは、2004年の設立以降、ココナッツ専業のブランドとして、お客様の美容・健康とフィリピンの貧困問題解決の両方に貢献してまいりました。近年、ココナッツオイルの健康効果がメディア等で注目されるようになり、ブームと呼ばれる状況が訪れました。しかし、ブームでは生産者の生活は安定せず、お客様にもココナッツの本当の効果や価値が伝わらないままに、産業自体が縮小してしまう恐れがあります。
今回オープンする「cocowell cafe」では、ココナッツオイルだけではなく、様々なココナッツ製品を使用したメニューの展開を通じて、より多くの方にココナッツが持つ多様な楽しみ方を知っていただきたいと考えています。その結果、ココナッツをブームに終わらせず、フィリピンの農家にも安定した需要を生み出し続けることができます。
また、ココナッツオイルやココナッツファイバー、ココナッツシュガーを活用することで、通常の調理方法に比べて糖質をカットできる「ローカーボ」メニューの提供も「cocowell cafe」の魅力のひとつです。今回のカフェオープンによって、ココナッツが日本の美と健康にすこしでも貢献していけることを願っております。