飛行機で旅行するときの楽しみの一つと言えば、やっぱり機内食。最近は有名シェフとコラボする航空会社も増え、実に豪華な機内食を提供する航空会社も増えてきました。でもそれは値段の高いビジネスクラスやファーストクラスに限った事なのでしょうか？　値段の高いビジネスやファーストクラスでの食事が豪華なのは、もはや当然のこと。では、最も利用者の多いエコノミークラスの機内食は？ 庶民としては、やっぱりエコノミーの機内食がおいしい航空会社こそ気になります。今回はエコノミークラスの機内食がおいしい航空会社をご紹介します。

■ニュージーランド航空：牛肉の赤ワイン煮ポレンタ添え

ニュージーランド航空のエグセクティブ・シェフは、ロンドンとオークランドにレストランを持つピーター・ゴードン。赤ワインで柔らかく蒸し煮にしたお肉を、ブルーチーズ入りのポレンタに添えて提供しています。

■アラスカ航空：カスケード・ブリスケット・チリ

アメリカのセレブリティ・シェフ、トム・ダグラスと提携し、彼の代表的ともいえる一品を機内食に。ボリュームのある牛ブリスケット肉をピリ辛のトマトソースで煮込み、トロトロのチーズとグリルした唐辛子をトッピング。ベイクドポテトと一緒に頂きます。寒い冬でも芯から暖まりそうなメニューですね。

■アメリカン航空：チキン・コブ・サラダ

3時間以上の国内線のフライトでは、軽食としてコブサラダを提供。鶏の胸肉、玉子、ターキーベーコン、コーン、トマト、ブルーチーズ、レタスなどの具がたっぷり。ポテトチップスやチョコレートよりも、ずっと体に嬉しいヘルシー・メニュー。お腹にもしっかりたまりそうです。

■オーストリア航空：ウィーン風シュニッツェル（子牛のヒレカツ）

オーストリア航空には、事前予約により食事をアップグレードできるシステムがあります。ウィーン名物の子牛のヒレカツとチョコレートムースのデザートも人気メニューの一つです。ウィーン空港から出発の便の場合は、出発の1時間前までオーダーが可能だそうです。

■キャセイ・パシフィック航空：香港風カレーチキン

ジャスミンライスと一緒に出される香港の本場のお味。デザートにハーゲンダッツのアイスクリームがついてくるところも嬉しいですね。また、軽食として温かい麺類の提供も。

■デルタ航空：ストローベリー・フローズン・ヨーグルト・アイス

ニューヨークからシアトル、ロサンゼルスもしくはサンフランシスコ行きの便で、サンドイッチとともに提供されています。

■ハワイアン航空：ロコモコ

ハワイと言えばやっぱりロコモコ。機内でも食べられるなんて嬉しいですね。

■ジェットブルー航空：ケール・サラダ

軽食としてビーンズ、キノア、クランベリーやブルーベリーなどのドライフルーツにトマト、それに美容や健康に良いケールたっぷりのサラダを提供しています。機内食のスナック、どころか美容食みたいです。

■ラン航空：ハムとチーズのホットサンドの朝食

ラン航空は南米のチリの航空会社。南アメリカの伝統的な朝食であるお肉とチーズをサンドイッチとして、フルーツやマフィンと一緒に提供しています。

■ラン航空：ラザニア、マルベック、プリン

ラン航空のヘッドシェフが開発した、マルベックに合うラザニア。マルベックとは、お隣アルゼンチン名産の、世界的に有名な赤ワインです。デザートにはプリンまでついてくるそうです。

■カタール航空：アラビック・メッツェ

ドーハがベースのカタール航空は、中東料理の伝統的な前菜メッツェを提供しています。ひよこ豆のディップにタブーリ（パセリのサラダ）、ムハンマラ（パプリカとナッツのペースト）などの本格的なアラビアの味を、伝統的なパンと一緒に頂きます。

■TAM航空：ラヴィオリとドゥルセ・デ・レチェ

ブラジルのTAM航空も南アメリカのワインとの相性が抜群のパスタメニューを提供。デザートには南アメリカの甘いデザート「ドゥルセ・デ・レチェ」も。

■ヴァージン・アメリカ航空：タパス

スペインのタパス料理をヒントに開発されたメニュー。枝豆にポン酢ドレッシング、トマトとモッツァレラチーズ、チキンとアーティチョークなど、色んな種類のサラダが少しずつ楽しめます。

■ヴァージン・アトランティック航空：ロレイン・パスカルのマカロニチーズ（キッズミール）

英国のセレブリティシェフ、ロレイン・パスカルが「家庭で作ったのと同じ気分が味わえるように」と開発したキッズミール。他にも酢豚、チキンナゲット、「お母さんのチリ・コン・カン」などから選べるそうです。

参考：14 economy airline meals you'll actually want to eat