マツコも絶賛！全国からあげグランプリ5年連続金賞の味を堪能せよ！新潟県新潟市「鳥専門店 せきとり」の唐揚げ (2/4ページ)
注文を受けてから下ごしらえをされる鶏肉は、特製のカレー粉で美しく化粧され手際よく成形されていく。
店の奥でしっかりと揚げられるその工程によって、かぐわしいカレー粉の香りが店内だけでなく、天外にも漂っている。
そのためこちらのお店は近くまでたどり着けば、カレーの香りを探してたどり着ける、と言われるほどだ。
・アツアツでジューシー、そしてスパイシーな唐揚げ、それが「せきとり」の流儀
そんなかぐわしい香りを放つ唐揚げが届いたのであれば、心のおもむくままにアツアツでジューシーな鶏肉の塊を味わってみてもらいたい。
胸肉はジューシーで鳥の旨味をたっぷりとたたえているし、モモや手羽はカリっとあげられた鳥の皮と弾力のあるモモ肉特有の味わいを楽しめる。
もちろんボンジリなど鳥の半身だからこそ、様々な部位を楽しむことができるのだ。
そんな様々な鳥の部位のウマミとスパイシーなカレー味は相性バツグン。
もちろんお酒もぐんぐん進むウマさなのだ。
