胃
胃の粘膜は単層円柱上皮でおおわれていて、表面は粘液で包まれていて胃酸で食物を消化するときに胃自体も消化されてしまうのを防ぐ働きがあります。

腸
小腸表面には多くの腸絨毛があって、表面積を増大させ効率よく栄養などを吸収させるために役立っています。また、大腸粘膜は水を吸収する役割を持ちます。 腸内環境を整備してくれる夏にピッタリの食材 長いも
ねばねば食材に含まれる「ムチン」によって、粘膜を守り、細菌やウイルスからの感染を防いでくれる効果が期待できます。

ニンニク
ニンニクに含まれる「アホエン」にはがんになりにくくする効果や、動脈硬化を防いでくれる効果があるとされています。

ただ、特に生のニンニクは摂りすぎると消化管を傷めることがあるので注意が必要です。
改めて知る「粘膜」の大切さ 粘膜は直接食べ物やウイルスに触れる部位であり、この部分をできるだけ健やかに保っておくことが体調管理の大きなカギになります。

粘膜を健康に保つことで、しっかり異物に対応できる健康な体を作っていきましょう。

(監修：Doctors Me 医師)