言わずと知れた小籠包の有名店！「鼎泰豐（ディンタイフォン）」の本店で贅沢すぎる逸品「トリュフ入り小籠包」を味わおう (2/3ページ)
そんな鼎泰豐の小籠包をより美味しく味わうためには、タレは醤油1:酢3にして味わうのがオススメとのこと。
やや多めのお酢が、ジューシーな肉汁と絶妙な具合でマッチし、お肉のウマミをさらに引き出してくれます。
・贅沢すぎる小籠包
小籠包の名店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」には、贅沢すぎる小籠包があります。
それが「トリュフ入り小籠包」。
世界一と賞賛される小籠包に、世界三大珍味のトリュフが加えられた一品で、まさに贅を尽くした逸品です。
一口食べれば、ジューシーな肉汁の中からトリュフの芳醇な香りが立ち上がり、通常の小籠包に比べ、より複雑で濃厚な味わいを楽しむことができます。
小籠包とトリュフが織りなす豪華絢爛なハーモニーは、小籠包の名店だからこそ作ることのできる特別な味わいです。
台湾の小籠包を語る上で欠かせないお店、それが鼎泰豐（ディンタイフォン）。
数ある小籠包のお店の中でも屈指の人気と実力を誇るだけに、小籠包好きであれば、やはり一度は訪れたいお店と言えるでしょう。
そんな鼎泰豐を訪れた際は、贅沢すぎる逸品「トリュフ入り小籠包」も一緒に味わってみてはいかがでしょうか。
