【地元民に愛される絶品グルメ】福岡最古の老舗喫茶店「ブラジレイロ」が誇るこだわりの逸品「ミンチカツレツ」 (2/3ページ)
このような形にすることで、真ん中はふっくらジューシー、先端は香ばしくサクサクに仕上がり、食べる部分によって異なる食感を楽しむことができるそうです。
肝心の味はというと、豚と鶏の上質なミンチを丁寧に混ぜて作っており、見た目以上にあっさりとした印象で、噛むほどに上品な甘みがジュワーッと口に広がります。
ほどよく酸味の効いたソースとの相性もバツグンで、喫茶店とは思えないほど本格的な逸品です。
・食後の一杯
美味しい洋食を堪能した後は、食後のコーヒーが欠かせません。
ブラジレイロでは、コーヒーにひとさじのホイップクリームを入れるのが定番。
ホイップクリームを入れることで、まろやかさが増し、やわらかい口当たりになり、食後の胃をそっと優しく包み込んでくれます。
通常クリームを混ぜると、コーヒーの味わいが失われてしまうことも多いですが、ブラジレイロの香り高いコーヒーは決してクリームに負けることなく、さらに深みのある味わいを示してくれます。
まろやかで奥深い味わいのコーヒーは、福岡最古の喫茶店と呼ばれる「ブラジレイロ」のこだわりがつまった一杯です。
福岡の老舗喫茶店が生んだこだわりの逸品「ミンチカツレツ」。
見とれてしまうほど見事な曲線美、そして噛むほどにあふれる上品な甘み。
福岡を訪れる際は、「ブラジレイロ」が誇る至高の喫茶店グルメ「ミンチカツレツ」を味わってみてはいかがでしょうか。
