今回は10個入パックを買いましたが、もっと少量パックを使えば余りも少なくてすみそうです。

■ソースより安くて本格的なカルボナーラのつくり方

材料（2人前）

・パスタ 160g

・卵 2個

・スライスチーズ 2枚

・ベーコン 35～40g

・塩胡椒

つくり方

（1）ベーコンを2センチ程の幅に切って、フライパンで炒めます。

（2）お湯を沸かしてパスタを茹でます。1リットルに対して、大きめスプーン1杯の塩を入れましょう。このとき、もし計量カップがなければ、空いているペットボトルを活用するなどして1リットルの目安にするといいですよ。

（3）パスタを茹でている間に卵を溶きほぐし、スライスチーズをできるだけ細かくちぎって、卵液のなかに入れておきます。

（4）パスタが茹で上がったら、ベーコンの入ったフライパンにパスタと茹で汁を入れてサッと絡めてください。その後、チーズの入った卵液を入れてさらに絡めます。