【世界のスイーツ】ローテンブルク名物、「雪玉」という名の真ん丸スイーツ「シュネーバル」を食べよう！ (3/3ページ)
シュネーバルの食感はとにかくサクサク。パイのように軽い生地なので、見た目ほど重くなく、あっさりと平らげられてしまいます。生地にはセイヨウスモモの蒸留酒とたっぷりの卵が使われているのだそう。
筆者のおすすめは、チョコレートなど表面がしっとりとコーティングされたもの。生地自体はあまり味がなくカリッとしているので、そのほうがしっとりとした表面とサクサクした中身とのバランスがとれます。
見た目はまさに雪玉のようなパウダーシュガーのシュネーバルも素敵なのですが、食べているあいだに粉砂糖が落ちて服が汚れないよう注意が必要です。
数週間日持ちするシュネーバルは、お土産としても高い人気を誇っています。店内にはお土産コーナーも。箱入りなら壊れてしまう心配もなく、安心して持って帰れますね。
お土産に買って帰って話のタネにするのもいいですが、ぜひ一度はローテンブルクで、メルヘンチックな街の雰囲気を感じながら食べてみてはいかがでしょうか。
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＜お店の情報＞
BROTHAUS （Zuckerbäckerei）
住所：Obere Schmiedgasse 10, 91541 Rothenburg ob der Tauber
電話：+49 9861 934112
公式サイト：http://brot-haus.de（ドイツ語）
