兵庫県西宮市発！香りの出し方に秘密あり。夏バテ解消に！カニの甘み・旨みを味わい尽くす無添加ラーメン専門「だしと麺」が贈る「すっごいズワイ蟹の冷やしつけ麺」登場。 (4/6ページ)
なんとスープにも、カニのほぐし身が入っています！
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0MzEyNiMxNjc0MDAjNDMxMjZfQ0dNcFZ0RHduTi5KUEc.JPG ]
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系列店はどのお店でも深夜でも客足が途絶えない人気の秘密は「飛魚(あご)だし」にあり！
高級出汁としてご存知「飛魚」を焼き、苦味がでるギリギリまで丸1日かけて水出しして抽出された旨みたっぷりのエキスをベースに味の前面にはズワイ蟹を、香り出しには毛ガニを使用した贅沢なスープに
当店自慢の中太平麺打ち麺にしっかり絡む絶品つけ麺です。
