【悲報】ラーメン二郎の西台店が休業 / ファン「店主の客さばき最高～ッ！ 麺のクニュ感は西台だけの食感！」 (2/4ページ)
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・ジロリアンが大勢やってきた！
「とうぶん食べられなくなる！」という思いから、営業最終日には多くの客がラーメン二郎西台店に訪れた。本来、水曜日のディナータイムは休業しているが、今日だけは最終日ということで営業。店主は店内で「いつもよりチャーシューを多く作ってある。明日のぶんを残しておく必要がないからどんどん出す」と語っていた。
・ラーメン二郎では珍しいタイプ
ラーメン二郎西台店の特徴は、麺がやや柔らかい点。しかしのびているわけではなく、表面が柔らかく、中心部はしっかりコシを保っている「テクニシャン」な調理法によって生まれた柔らかさ。トッピングもウズラ、アオネギ、シロネギが100円で可能で、その点もラーメン二郎では珍しいタイプである。
