溜めてしまった疲れを回復！夏の終わりに食べたい【レモンパスタ】アレンジ (3/4ページ)
材料（2人分）
パスタ・・・2人分
レモン・・・1/2個
バター・・・15g
生クリーム・・・200ml
パルメザンチーズ・・・100g
コンソメ・・・1個
塩コショウ・・・少々
アスパラ・・・4本
作り方
1. バターと生クリームを合わせて、中火で火にかけます。
2. 1にコンソメ、レモン果汁、すりおろしたレモンの皮、パルメザンチーズを加えて煮詰めます。
ソースと茹でたアスパラ、パスタをよくからめ、塩コショウで味付けをして完成です！ 仕上げにレモンの輪切りやレモンの皮をピールしたものをのせると、見た目もおしゃれに。盛り付けた後、シンプルに黒コショウを振るだけでも美味しそうなパスタになります。
レモンパスタのアレンジいろいろ
レモンは野菜や生ハムともよく合うので、アレンジもいろいろと楽しめそうです。パスタだけだと栄養も偏ってしまうので、好きな食材や相性のよさそうな食材を合わせてみてください。
肉を合わせてボリュームアップ
レモンパスタは生ハムやベーコンとよくマッチします。お肉を合わせればボリュームも出て食べ応えもバッチリ。
