【世界の美食】あの名優ジェラール・ドパルデューも通うパリのステーキ専門レストラン「ル・ローシュベム（Le Louchebem）」 (2/3ページ)
・特製の三種類のソースでさらに楽しむ
単純な塩とコショウだけでも楽しめるのですが、こちらのお店特製の3種類のソースをつけて味わうとさらに楽しむ事が出来ます。
肉汁だけを集めて味を整えたブラウンソースに、マスタードの辛みと酸味がたのしいマスタードソース、そして焦がしエシャレットの甘みと苦みが効いたエシャレットソースは、どのソースも肉を楽しむのにもってこいです。
さらにマッシュポテトと合わせて味わえば、パリの人々が愛するステーキの味わいを楽しむ事が出来ます。
