栗を使ったスイーツといえばマロンケーキ（モンブラン）が有名な通り、栗と生クリームは相性抜群。
濃厚なマロンソース３層、ミルクソース３層、その上からホイップクリームとつぶあんを乗せたかき氷史上最高の８層仕立て。

■かき氷“アボカドホイップ”800円

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アボカドの旬は５月か６月ごろですが、それは出回っているわずか10％ほどの国産アボカドの話です。
流通の９割近くを占めるメキシコ産やニュージーランド産アボカドは９月から出荷されています。
紅芋やマロンの秋溢れるスイーツ仕立ても最高ですが、ホイップクリームと共にいただくアボカドのなめらかな旨みは、もはやかき氷という枠を超える勢いです。


■７層の新食感『かき氷カフェキューブ』について

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純氷（じゅんぴょう）を薄く削ったふわふわかき氷の専門店です。
専用の氷を冷凍庫から出して室温でー５度まで温めてから専用の機械で削る事により、ふわふわ口どけのかき氷を実現しました。