長ねぎを5センチほどの長さに切ってチョッパーに入れ、あとはブラウンのチョッパーボウルで刻むだけ。あっという間にみじん切りが完成します。

"パルス運転"を使って、たった10秒ほどでみじん切りが完成しました。時間がかかりそうで、敬遠していたみじん切りが一瞬でできてしまうなんて魔法のようです。このテクニックで、大幅に手間と時間をカットできました。

あとは材料を火にかけ、とろみをつけます。全工程で20分ほどで麻婆豆腐が完成。

「麻婆豆腐にハンドブレンダーなんてどうやって使うのだろう」と思っていましたが、上手く取り入れることで時短にも使えるのですね。

さらに「進化系・クラウドすき焼き」も紹介してもらいました。これもあっという間、10分以内で完成します。

しらたきや牛肉などをスキレットに入れて、火を通している間にメレンゲを作ります。通常は腕が疲れてしまうほどかき混ぜなければいけないメレンゲもハンドブレンダーを使えば、たった1分で作れます。あとは火が通った具材の上にメレンゲと卵黄をトッピングすれば完成。

ふわふわメレンゲのインパクト抜群なメニューがこんなに簡単にできてしまうなんて......。驚きです。

ふじわら先生は、パン生地を練ったり、ピザソースやマヨネーズを自作したりといろいろな方法で活用しているそう。 時短だけでなく、ひと手間加えたものを手作りしたいときにも役立ちそうですね。

ブラウンハンドブレンダーとクックパッドベビーのコラボ料理教室は12月まで毎月開催予定で、次回は10月22日に開催されます。

詳細は公式サイトへ。