食べ物のおいしさを決める要素には味と見た目がありますが、食べたときの食感も重要なポイントです。むしろ食感だけが好きで食べてしまう食べ物さえもありますよね。そこで食感に的をしぼって、大学生に好きな歯ごたえや舌ざわりはどれか、ランキング形式で聞いてみました。

好きな食べ物の食感はどれですか？

1位　サクサク　　　141人（35.4％）
2位　もちもち　　　66人（16.6％）
3位　カリカリ　　　50人（12.6％）
4位　パリパリ　　　30人（7.5％）
5位　しっとり　　　23人（5.8％）

堂々の第1位は支持が3割をこえた「サクサク」でした。続いて多かったのが日本人らしい食感の「もちもち」でしたね。そして「カリカリ」が3位。どれも文字を見ただけで食べたい気持ちになる結果となりました。では詳細をチェックしていきましょう。

■そう思う理由を教えてください
1位　サクサク

・その食感のお菓子はなんでも好きだから（24歳／大学院生／男性）
・揚げたてっぽい（22歳／大学3年生／女性）
・歯ごたえがあるのが好きなので（19歳／大学2年生／男性）
・サクサク感がたまらない（24歳／大学院生／男性）

2位　もちもち

・あとをひく食感だから（21歳／短大・専門学校生／女性）
・歯並びが悪いから、もちもちが噛みやすくて好きだから（18歳／大学1年生／女性）
・グリル専門のレストランで食べた牛肉の塊がそんな感じで、素朴だけど本当においしかった（26歳／大学院生／女性）
・お餅など、もちもちした食べ物はほとんど好きだから（22歳／大学4年生／女性）

3位　カリカリ

・ぎょうざや唐揚げなどが好きだから（21歳／大学4年生／女性）
・音もおいしく感じるから（22歳／大学4年生／女性）
・軟骨の唐揚げが好きだから（22歳／大学院生／女性）
・できたて感が一番わかる（21歳／大学2年生／男性）

4位　パリパリ

・パンやせんべいなど、パリパリが好きなので（22歳／大学院生／女性）
・やわらかいものは食べやすいが、食べた気がしないから（24歳／大学院生／男性）
・薄いのが好き（25歳／短大・専門学校生／女性）

5位　しっとり

・ケーキなどはとくにしっとりしているチーズケーキが好きだから（21歳／大学3年生／男性）
・おいしい（22歳／大学4年生／男性）
・なんでも好き（20歳／短大・専門学校生／女性）
・ガトーショコラなどが大好き（21歳／大学3年生／女性）

1位で多かったのが「サクサク」の食感が楽しめるお菓子が好きというコメント。お菓子はいつでも気軽に食べられるので人気ですね。2位の「もちもち」は、やはり日本人らしく“お餅"の食感が好きというコメントがありました。レストランで食べた牛肉がというコメント……きっと絶品のお肉だったのでしょうね！ 「もちもち」は、圧倒的に女性の支持が多かったのが印象的でした。

やはり1位の「サクサク」をはじめランクインした食感は、どれも食欲をそそるおいしそうなイメージがありますよね。店頭で販売されている商品名や、飲食店でのメニューにも確かに多く見かけます。また最近では2つの言葉を組み合わせた「外はサクサク、中はモチモチ」などの商品も人気ですよね。みなさんはどんな食感の食べ物が好物ですか？

文・学生の窓口編集部

マイナビ学生の窓口調べ
調査日時：2016年9月
調査人数：大学生男女398人(男性199人、女性199人)