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商品名：エクレア～コーヒー～
単品価格： 350円 （税込）
エスプレッソ豆を使用した、スペシャルなエクレアです。中に詰めた特製クレームパティシエール・カフェは、定評のあるエクセルシオールカフェのエスプレッソの香りと味を抽出したミルクで炊き上げたコーヒーカスタードクリームに、ホイップクリームを加え、アクセントにエスプレッソコーヒーをそのまま加えました。表面は、ホワイトチョコレートとコーヒーペーストを加えた、コーヒーグラサージュでつややかにコーティングしています。

商品名：米粉のコーヒーロール
単品価格： 450円 （税込）
中に詰めた特製クレームパティシエール・カフェは、ＥＸＣエスプエッソの香りと味を抽出したミルクで炊き上げたコーヒーカスタードクリームに、ホイップクリームを加え、アクセントにエスプレッソコーヒーをそのまま加えました。トップは、ホワイトチョコレートとコーヒーペーストを加えた、コーヒーグラサージュでコーティング。もっちりとした食感とコーヒーの豊かな香りを是非お楽しみください。

商品名：自家製コーヒーゼリーと豆乳のティラミス
単品価格： 480円 （税込）
マスカルポーネの代わりにまるでチーズの豆乳クリームを使い、ティラミスの様にコクがあり、軽くなめらかで食べやすく仕上げました。トッピングには、店舗仕込みの自家製コーヒーゼリーをトッピングしたエクセオリジナルのティラミスです。

商品名：２層のパンプキンケーキ
単品価格： 480円 （税込）
北海道えびすかぼちゃを贅沢に使った、ベイクドタイプのチーズケーキとパンプキンムースの２層を練りパイ生地の上に重ねました。