【衝撃】ラーメン二郎の新宿歌舞伎町店がリニューアルオープンで激ウマ！ 味に大きな変化「以前とは別物」「俺好みのもの」 (2/3ページ)
・チャーシューは従来の味
かつての新宿歌舞伎町店のテイストが残っているとすれば、それはチャーシューだ。ボクボクッと崩れ落ちるタイプの水分少なめチャーシューで、味付けは濃いめ。スープに浸しておくとジワジワとチャーシューの味がスープに流れていくため、濃い口が苦手ならばチャーシューをサルベージしておこう。
・従来の新宿歌舞伎町店とはテイストが違う理由
ちなみに、現在の新宿歌舞伎町店は、他のラーメン二郎からスタッフが集結している。実際に食べた人に店頭で話を聞いたところ、「池袋店の味が垣間見えた」「府中のテイストが入ってる」「俺好みのもの」などの声があった。それも「従来の新宿歌舞伎町店とはテイストが違う理由」といえるかもしれない。
ここ最近、ラーメン二郎は波乱続きとなっている。
