夏の暑さも落ち着いて、そろそろ食欲の秋を意識し始めるころ。これからの季節、自宅でのおもてなしパーティーや女子会に、イギリスのお茶会の定番、アフタヌーンティーに挑戦してみるのはどうでしょう。

ちょっぴりエレガントでお洒落な雰囲気が出せるアフタヌーンティーは、実は、自宅で手軽に準備できちゃうんです。さっそく見ていきましょう！

 
イギリスのお洒落なアフタヌーンティーって？








TAMI ORTEGA ™さん(@mydailyconfetti)が投稿した写真 - 2016 9月 25 10:24午後 PDT



イギリスで19世紀後半から続くアフタヌーンティーは、夕方の４時頃から夜にかけて行われるお茶会のことです。サンドイッチやスコーンを中心に、ケーキやタルトなどのスイーツが一緒に出てきます。


 
ハイティーの準備方法は？








Jessica Michelleさん(@glowinghere)が投稿した写真 - 2016 9月 25 3:44午後 PDT



3段のアフタヌーンティースタンドに、サンドイッチ、スコーン、スイーツをセンス良く盛り付けていきます。
1段目：サンドイッチやプチバーガー
アフタヌーンティーの一番下の段には、サンドイッチをデコレーションするのがお約束。ハムやキュウリ、卵など、自分好みの具材を取り入れてOK！　バーガー用のパンやクロワッサンなどを使うのもアリです。

ちなみに海外でアフタヌーンティーを頼むと、必ずスモークサーモンのサンドイッチが入っています。

 
2段目：スコーンとクロテッドクリーム＆ジャム
2段目に乗せるのは、ハイティーに欠かせないスコーン。生クリームとバターのいいとこどりをしたようなクロテッドクリームやジャムを塗って食べます。外側はサクサクなのに、中はしっとり柔らかく、何個でも食べられる美味しさです。

一見ハードルが高そうなスコーン作りですが、実はとっても簡単！
スコーンの材料

小麦粉（セルフレイジング）・・・500g

砂糖・・・50g

マーガリン・・・100g

牛乳・・・300ml

これらを混ぜ合わせ（こねすぎないように注意）、好みの大きさに切り分けたら、200℃のオーブンで10分ほど焼き上げるだけ！

 
3段目：タルトやケーキなどのスイーツ
アフタヌーンティーの顔とも言えるのが、一番上の段に盛られた、色とりどりの乙女心をくすぐるスイーツたち。既成のタルトカップにクリームやチョコレート、フルーツを盛り付けていくだけで、手軽にプチタルトのケーキが完成します。

その他、ケーキやエクレア、シュークリームなんかも美味しそう！

 
コンビニのお菓子を盛り付けるだけでもOK






rieさん(@rie_0710)が投稿した写真 - 2016 9月 18 11:00午後 PDT



一から全部自分で作るのは面倒で時間がない……。そんな時は、コンビニで売っているお菓子をハイティースタンドに盛り付けるだけでOK。

1段目にはサンドイッチ、2段目にはリッツなどのクラッカー類を、小皿に入れた生クリームやジャムと一緒に乗せれば◎。3段目にはカラフルなマカロンやマシュマロを、オシャレに並べていきましょう。

その他、オレオやパイの実を取り入れるのもいいですね。なるべく小さくて丸い形のお菓子を、段ごとに色を揃えてデコレーションしていくのがポイントです。

 
お気に入りの「アフタヌーンティースタンド」をゲット！
アフタヌーンティーに欠かせないアフタヌーンティースタンド。いろいろなデザインのものがあって、見ているだけでウキウキしてきちゃいます。








Happy Tea Timeさん(@teatimeidea)が投稿した写真 - 2013 4月 16 11:42午後 PDT


   







Bargain Plusさん(@bargainplus)が投稿した写真 - 2013 7月 27 10:37午後 PDT


   







Hotelityさん(@hotelity)が投稿した写真 - 2016 4月 3 6:50午前 PDT



ちょっと背伸びした女子会にピッタリなアフタヌーンティー。レストランやカフェでオーダーするよりもずっと経済的なので、是非この秋、自宅アフタヌーンティーに挑戦してみてくださいね！