囲炉裏を囲みながら長野県の郷土料理おやきが食べられる「小川の庄」へ行ってみよう！ (2/2ページ)
おやきは炭火で焼いているので外側がカリッとしていています。
中には具がぎっしりと詰められており、食べごたえも十分です。少し濃い目に味付けされている具がカリカリふっくらした皮によく合いますよ。
囲炉裏の火は時折モクモクと煙を上げながら燃え、温かみのある炎を眺めていると、懐かしい様な落ち着くような気分にさせられます。
眺めている分には良いのですが、火に近づいてみると結構熱いです。こんな火のそばでずっとおやきを焼くのは、本当に大変な作業なんだなと思い知らされます。
混雑具合にもよりますが、おやきを作っているおばあさん、焼いているおじいさんは時折話しかけてくれたりします。
まるで自分の祖父母と話しをするかのように、どこから来たのかや天気の話をしながら、自分の家にいるかのようなアットホームな雰囲気が楽しめます。
また、ここではおやき作りの体験も可能です。食べるだけでなく実際に作ってみる事で、おやきについてより深く知ることができます。
１つひとつ真心を込めて作られた長野県の郷土料理おやきを、ぜひ食べに行ってみてはいかがでしょうか？
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お店 信州小川の庄
住所 長野県長野市56-1
営業時間 10:00～18:00
