知られざる弁当王国・群馬県が誇る弁当がウマすぎる！高崎名物「鶏めし弁当」 (2/3ページ)
しかもそれぞれの鶏の具は異なる味付けとなっており、鶏そぼろは甘めの味付け、鶏の照り焼きは少し醤油が効いたキレのある味わい、そして鶏もものスライスはそのちょうど中間くらいの味わいとなっている。
そして、鶏の下に敷き詰められたご飯だが、これがまた美味しい。
美味しい鶏のダシで炊かれた茶飯となっており、まさに後引く味わいなのだ。
そして充実のメインに華を添えるのが、群馬県の美味しい食材で作られたおかずたちだ。
群馬県が誇るこんにゃくに、和歌山に次いで生産量2位の梅をつかったかりかり梅、そしてキュウリのわさび漬けに、舞茸入り肉団子、そしてデザートに栗の甘露煮まで入っているのだ。
・あの美食家、山本益博氏も絶賛の弁当、それが「鶏めし弁当」
さらに、この弁当のうまさは、多くの有名人を虜にしている。
あの美食家、山本益博氏も、東京駅の弁当の中でベスト3に入る弁当としてこの「鶏めし弁当」を紹介しているほどだ。
鶏のウマミたっぷりのご飯に、美味しいメインの鶏肉、そして漬け物のさっぱり感や栗の甘露煮に至るまで、その全てが美しいまでに整っているからこそ、80年以上に渡って多くの人々に愛されてきた弁当となっているのだ。
