和食屋やお寿司屋さんなどで食べられることができる「茶碗蒸し」。中には、自宅で作ったことがあるという人も多いのでは……？ お店や家庭によって中身の具もさまざまですが、これが茶碗蒸しに入っているとテンションが上がるという具材がありますよね。そこで今回は大学生のみなさんに茶碗蒸しに入っているとうれしくなる具について聞いてみました。

■茶碗蒸しに入っているとうれしい具はどれですか？

第1位 エビ 134人（33.3％）
第2位 鶏肉 86人（21.3％）
第3位 しいたけ 69人（17.1％）
第4位 銀杏 41人（10.2％）
第5位 栗 25人（ 6.2%）

第1位はエビという結果になりました。ほかにも銀杏や栗など、秋らしい食材もランクインしました。

■そう思う理由を教えてください
●1位 エビ

・エビが好きだから（女性／24歳／大学院生）
・一番うまい（男性／21歳／大学3年生）
・食感が好きだから（女性／20歳／大学2年生）
・さわやか（男性／18歳／大学1年生）

●2位 鶏肉

・ダシが出てる（男性／22歳／大学3年生）
・肉好き（男性／19歳／大学1年生）
・鶏肉が好きだから（女性／21歳／大学3年生）
・そもそも好きではないがお肉があれば進むので（男性／20歳／大学1年生）

●3位 しいたけ

・ダシものだから（男性／25歳／大学院生）
・おいしいから（女性／20歳／大学2年生）
・きのこ類は何でも好きだから（女性／19歳／大学1年生）
・栄養がある（男性／18歳／大学1年生）

●4位 銀杏

・茶碗蒸しといえば銀杏という感じがする（女性／20歳／大学2年生）
・そのまま食べるのは好きじゃないけど茶碗蒸しに入っているとおいしいから（女性／21歳／大学2年生）
・ほくほくしておいしいから（男性／20歳／大学2年生）
・定番だから（男性／20歳／大学2年生）

●5位 栗

・甘さがいい（男性／25歳／大学院生）
・栗が好きだから（男性／22歳／大学3年生）
・贅沢感のある食品だから（女性／20歳／大学1年生）
・甘いから（女性／19歳／大学1年生）

●その他

・かまぼこ。食感が楽しいから（女性／22歳／大学院生）
・三つ葉。さわやかになるから（男性／19歳／大学2年生）
・なると。実家の茶碗蒸しを思い出すから（女性／22歳／大学3年生）
・タケノコ。入ってるとテンションがあがる（女性／20歳／大学2年生）

さまざまな意見がありました。茶碗蒸しのダシと具材が奏でるおいしさのハーモニーはやみつきになりますよね。生地の部分のつるんとした食感に合う具材がランクインしました。

いかがでしたか？ 「わたしの好きな具は入っているかな～？」とドキドキしながらスプーンを入れて、お目当ての具材が入っているとうれしくなりますよね。あなたの好きな茶碗蒸しの具材はなんですか？

文●ロックスター金谷

マイナビ学生の窓口調べ
調査日時：2016年10月
調査人数：調査人数：大学生男女403人（男性206人、女性197人）