美容のためにおいしいヘルシーな常備菜、始めませんか？ (2/2ページ)
ニンジンは緑黄色野菜でもあり、カロチンが多いのが特徴の一つ。中でも色素沈着やシミ・シワを抑える効果があるβカロチンが多く含まれている。カロチンは皮部分に多く含まれているのでなるべく皮も一緒に利用すると良い。
他にも、肌をなめらかにしたり、のどや鼻の粘膜も丈夫にしたりしてくれるビタミンA 、余分な塩分を排出し血圧を安定させる働きのあるカリウム、整腸作用に欠かせない水溶性食物繊維ペクチンなど美容にいい成分がたっぷり含まれている。
常食すると身体が温まる効果が得られるため冷え性の人にもおすすめである。
【参考】
※株式会社CREA FARM プレスリリース（Value-Press）
https://www.value-press.com/pressrelease/171566
