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野村さん自身が好きなスイーツは、カスタードクリーム系と、お餅系や黒蜜系。お供にするのはもっぱらコーヒーだそうで、和菓子も意外と、コーヒーに合うんだとか。
1日のなかで、かならず1回はスイーツを食べるそうです。

「コーヒーに合わせてスイーツや食材をセレクトしてみると、コーヒーライフはより充実する」と、野村さんは話します。


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「お互いのおいしさを引き立て合うコーヒーとスイーツのマリアージュを探っていくことは、とても刺激的で楽しい作業。スイーツは、コーヒータイムをもっと豊かにしてくれると思います。いろんな思いをこめてコーヒーを選び、それに合うスイーツを自分で用意することで、誰かと一緒に過ごすコーヒータイムはより充実すると思います」

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