兵庫丹波の名酒蔵「西山酒造場」でデザインにも品質にもこだわりのお土産を (2/3ページ)
このパッケージのファンの方も多く、お土産、贈り物を探していらっしゃる方にも大変好評だそう。
酒蔵に併設の店舗では、西山酒造場が手掛ける製品を購入することができます。
実は西山酒造場では、日本酒以外にも、リキュールやグラッパなど様々な種類のお酒を製造しています。女性や日本酒が苦手な方には、こんなフルーティなお酒もよさそうですね。
また、お酒造りだけではなく、伝統的な米の発酵技術を生かし、新しい製品開発にも積極的に取り組んでいる点も見逃せません。
実は西山酒造場は、全国に1500ほどある酒造メーカーの中でも、女性の蔵人が半数以上を占めるという珍しい企業で、女性の目線と伝統の発酵技術という強みを生かし、ノンアルコール製品多く生み出しているのです。
例えば子供からお年寄りまで安心して飲める「甘酒ヨーグルト」。丹波市内の酪農組合と共同開発したこの製品は、米の糖化発酵から生まれる酒蔵のノンアルコール甘酒と、丹波産の新鮮なヨーグルトを組み合わせたもので、砂糖を一切使用していないとは思えないほど甘く、コクのある味わいです。
健康と美容に着目した、新しい発酵調味料「甘麹」と「塩麹」なども好評です。
その他、石けんや、焼酎を使った焼き菓子などもラインナップされているんですよ。小さいお店ながら、幅広い方に向けたお土産探しにぴったりのお店です。
