【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店 / ブタW / ニンニクアブラマシマシ / 味玉子 生とじ玉子 (4/4ページ)
・総評
とうとうやってくれました新宿歌舞伎町店。やや柔らかめのクニュ麺がたっぷり乳化スープを吸収し、タレ濃いめのチャーシューがメインディッシュかのごとく強烈な印象を与えてくる。
以前からコクが強いラーメンで定評があった新宿歌舞伎町店だが、麺、スープ、チューシュー、すべてにおいてワンランク上にパワーアップしているのが理解できる。おそらくだが、移転に伴い、調理になんらかの「新たな流れ」があったのではないだろうか。
基本的に他店舗より麺が柔らかめなので、硬めが好きな人は着席前に店員に「硬めで！」と伝えておこう。
美味しすぎて震えが止まらない。どうもありがとうございました。
・採点レビュー(5点満点)
美味: ★★★★ / 濃縮した様なテイスト
麺質: ★★★ / 汁染みててムチとした食感のもの
出汁: ★★★ / 仕舞いまで味わい長持ち持続汁
肉質: ★★★ / あー最高
脂度: ★★★★ / 麺と共に頬張れば、メッチャ幸せ
総量: ★★★★ / もっと喰いたいもの
店員: ★★★★ / 軽く会釈し祝意伝えて退店した
総評: ★★★★ / こりゃ気に入った！
もっと詳しく読む: ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店 / ブタW / ニンニクアブラマシマシ / 味玉子 生とじ玉子(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2016/11/06/ramen-jiro-kabukicho/
ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店
住所: 東京都新宿区歌舞伎町2-37-5
時間: 11:30～27:00
休日: 水曜
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13200815/
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