【生理中の鉄分チャージに】レバーとほうれん草の餃子レシピ (3/3ページ)
ほんのり焼き目がついたら、餃子の1／3量の熱湯を入れて中火のまま5〜6分ほど蒸し焼きにします。
5.水分がなくなり、パチパチと焼ける音がしてきたら蓋を開け、ごま油適量を餃子の周りに入れてこんがりと焼き目がつくまで焼き、皿に盛ります。
食べる際は、お好みの餃子のたれを使ってくださいね。黒酢とラー油をあわせたものを使うとさっぱりとした味わいに。
レンジでチンするだけで完成！残った餡でチャーハン風ごはん
Photo by Otonaka Sara
つくりすぎて残った餡を活用してつくる「レンジdeチャーハン風ごはん」をご紹介します。電子レンジでチンするだけだから、洗い物も減って、忙しいときにもぴったりですよ。
作り方はとっても簡単。お茶碗軽く1杯分のごはんを耐熱容器に入れ、餃子の餡（生）大さじ3、ごま油小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分半加熱します。
電子レンジから取り出し、全体を混ぜます。その後、またラップをして、電子レンジで1分加熱します。
食べる際に「食べるラー油」をかけるのがオススメ！ パンチがありながらも炒めていないから、意外とあっさりといただけちゃいます。
鉄分を簡単に効率よくチャージできるレバー×ほうれん草の最強タッグレシピで、明日も元気に過ごしましょう！
（トップ画像・レシピ制作／Otonaka Sara）
