冬にぴったり！ とろとろチーズとトマトダレ

Photo by Otonaka Sara

意外な組み合わせながら、とろとろのチーズとトマトの旨味が餃子に絡む一品。ラザニア風に仕上げました。

トマトケチャップの酸味は豆乳でまろやかに仕上げ、優しい味わいに。

辛口の白ワインと合わせても◎。

 

【材料】（1人前）

A　トマトケチャップ・・・大さじ3

A　とろけるチーズ（ピザ用）・・・大さじ2

A　豆乳・・・大さじ1と1／2

粉チーズ・・・適量

黒胡椒・・・適量

焼き餃子・・・1人前

 

【作り方】

1．焼き餃子は電子レンジで表示通りに温めます（今回使用した生餃子は、少し水を振ってラップをふわっとかけ、600wで1分加熱）。

2．Aを耐熱容器に入れてよく混ぜ、ふわっとラップをかけて電子レンジで1分加熱します。

一度取り出してよく混ぜたら、再びラップをふわっとかけ直して電子レンジで30秒加熱し、チーズをしっかり溶かします。

3．1に2をかけ、粉チーズ、黒胡椒をお好みの量かければ完成です。

 

オリジナルのタレを作れば、市販の餃子も飽きずにいただけます。ぜひ作ってみて！

（トップ画像・レシピ制作／Otonaka Sara）