世界遺産の街・バンベルク名物！「シュレンケルラ」の「バンベルガー・ツヴィーベル」 (2/3ページ)
昔ながらのバイエルンの素朴な雰囲気を感じる木のぬくもりを生かした内装に、旅情が高まります。
さて、注文した看板メニューの「バンベルガー・ツヴィーベル」が運ばれてきました。率直に言って、ドイツ料理はどれも似たような盛り付けで、見た目の美しさや楽しさに欠けることが多いですが、こちらは見た目のインパクト大。
帽子をかぶった人のように見えるたまねぎが可愛らしく、見ているだけで楽しい気分になれます。
たまねぎの中にはひき肉がぎっしり。たまねぎには収まりきらず、外にまではみ出しています。
柔らかいたまねぎとジューシーなひき肉、そして香ばしいビアソースが見事にマッチ。もちろん、バンベルガー・ツヴィーベルにかかっているビアソースはラオホビアを使用したもの。
