アートなまでの絶妙さ！日本酒・焼酎・梅酒と生チョコレートの見事なマリアージュ「ca ca o」 (3/3ページ)
そして企業理念の『Local to World』の実現に向け、最高の品質と技術にこだわったチョコレートを開発。2015年にチョコレート専門店『ca ca o』をオープンしました。
今回開発した日本酒とコラボレーションしたアロマ生チョコレート『小町通りの石畳スペシャルエディション』は、フランスのパリで開かれた『サロン・デュ・シュコラ・パリ2016』（2016年10/28～11/1）にも出品され大好評だったそうです。
『小町通りの石畳スペシャルエディション』は、2017年1月5日発売。『鎌倉ca ca o』『ca ca o新宿NEWoMaN』『ca ca oルミネ新宿』など、全国24カ所で販売されますちょっと気が早いけど来年のバレンタインデーにいかがでしょうか。
石原さんは、「これからも『Local to World』の実現に向け、食べ物を通じて鎌倉、そして日本の文化を世界に発信して行きたい」との抱負を語っていらっしゃいました。
鎌倉ca ca o
住所：神奈川県鎌倉市小町2-9-7
電話：0467-61-3307
営業時間：10:00-18:00
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