一部の人に理解される横浜市白楽の個性的なパキスタンカレー専門店「サリサリカリー」 (2/3ページ)
骨付きの鶏肉を煮込むため、大胆に骨がそのままのっているのもこのお店のカレーの個性。
1000年前から変わらぬレシピを使用していると公言しているカリーは、水を一切使わない味付け塩のみ。
そして、油をたっぷり使用するのも特徴としているので、油とスパイスがうまく調和され、コクと旨味の深いカリーに仕上がっています。
・チャイ
カリーが食べ終わるころ、タイミングよく運ばれてくるチャイは、濃厚なカリーの後に飲むと驚くほど口の中で調和します。
まるでカリーの味に合わせて作られていると錯覚するほど絶品です。
・ハニートラップ（別料金）
お好みで、サリサリカリー特製のデザートも注文してみてもいいでしょう。
チーズのようなかたさが特徴のヨーグルトは、はちみつがたっぷりかかっていて、こちらも濃厚なカリーの後に食べると口の中がさっぱりして、食後にはぴったりのデザートです。
店内は、パキスタンとはほど遠いヨーロピアン風の洋館をイメージした内装になっています。
このギャップもお店の個性であり、マスターのユーモアあふれる人柄で形成されています。
