そのため、食材を料理をするときは、
・85度以上で加熱
・1分以上加熱
このように加熱することが望ましいです。特にカキなど二枚貝は感染源とされているので、しっかりと加熱しましょう。

4.調理器具なども殺菌
ノロウイルスに汚染された可能性のある調理器具は、 熱湯消毒すると効果的です。熱湯消毒できない調理器具、キッチン周りの調理台などは、次亜塩素酸ナトリウム入りの漂白剤で消毒しましょう。 感染したら、守るべき4つのこと 1.水分を取って安静にする
ノロウイルスに感染してしまった場合、下痢などが激しく、脱水症状になってしまう可能性があります。そのため、まず経口補水液などで、水分をしっかりとって安静にします。

2.下痢止めなどは服用しない
下痢止めなどの薬を服用するのは、体がウイルスを排出しようとしているのを妨害することになります。

3.医療機関で受診
特に水分が取れない場合、症状が激しい場合には、医療機関では必要に応じて点滴などの処置が行われます。

4.周囲に感染させない
周囲に自分が感染したことを速やかに伝え、予防策をとってもらうことが必要です。 医師からのアドバイスノロウイルスは症状が激しく、つらいので、とにかく感染しない、させないよう努力しましょう。手洗いの励行、しっかり加熱調理をすることなどに気を付ければ、ある程度予防ができます。

(監修：Doctors Me 医師)