東京駅利用者は必ず立ち寄るべき「蒸かしたてシウマイ」の絶品店 / 横濱崎陽軒シウマイBAR (2/3ページ)
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・繊細な旨味が広がる
今回は「シウマイ全種盛合せ」を注文。昔ながらのシウマイ、特製シウマイ、えびシウマイ、かにシウマイ、黒豚シウマイ、そして季節のシウマイとして金目鯛シウマイの全6種類が入っていた。特に金目鯛シウマイは絶品で、海老にも似たほのかな旨味がありながら、下品にならない繊細な旨味が広がる。
・蒸かしたてのシウマイはビールにも最適
お薦めのおいしい食べ方は、シウマイと一緒にご飯セットを注文し、別さらに醤油とお酢を混ぜたタレを用意する。そしてカラシを少しだけシウマイにつけ、タレに浸して食べる。広がるシウマイの美味しさを堪能しつつ、ご飯を食べる。最高すぎる時間だ。もちろん、蒸かしたてのシウマイはビールにも最適である。
