１日２０００個の餃子を作っていた芸人が語る「絶対に餃子屋さんを開いてはいけない理由」 (2/2ページ)
以前働いていた居酒屋にはテイクアウトのコーナーもあったそうなのだが、人気なように見えて、餃子はあまり数が出なかった。作る大変さの割に、出る数にばらつきがあったのだ。
唐揚げの方がいいっす。
テイクアウトで最も人気だったのが「唐揚げ」。そのうえ、水町さんが唐揚げの調理工程を眺めていた所、店長が肉を雑に切って、軽く秘伝の味付けをして揚げていただけなので、「これは楽だな」と思ったそう。お店を出すんだったら、絶対に「唐揚げ屋」と決めている為、そういう理由でも絶対に餃子屋だけは開きたくないという。
