生理中の鉄分補給レシピ！フライパンだけでできる【あさりのレモン蒸し】 (2/2ページ)
スープで作る！【さっぱりレモン風味パスタ】
Photo by Naruse Yuuko
あさりのレモン蒸しを美味しく食べたら、残ったスープも美味しくいただきましょう！
旨みたっぷりのスープを活用したパスタレシピをご紹介します。
【材料】（1人分）
スパゲッティ・・・100g
ブロッコリー・・・50g
A あさりのレモン蒸しのスープ・・・50cc
A 豆乳・・・50cc
塩・こしょう・・・適量
パセリ・・・適宜
【作り方】
1.ブロッコリーは食べやすい大きさにカットしておきます。
2.スパゲッティはパッケージの表示時間よりマイナス1分で茹でましょう。スパゲッティーと一緒にブロッコリーも入れて、30秒茹でましょう。
3.フライパンにAを入れ、温めます。茹で上がったパスタとブロッコリーを入れ、加熱しながら手早く混ぜてパスタにソースを絡ませます。
4.塩・こしょうで味を調えて完成！
お好みで、パセリのみじん切りを散らして。
おもてなしにもぴったりのレシピです。「あさり」を美味しく食べて貧血予防！ 生理中も楽しく過ごしましょう。
参考：『美人美肌栄養学』（エクスナレッジムック）、『七訂食品成分表2016』（女子栄養大学出版部）
（トップ画像・レシピ制作／成瀬 優子）
