銀座の天ぷら専門店て食べる「半熟卵のランチかき揚げ丼」が濃厚すぎる件 / 天ぷら阿部 (2/2ページ)
・野菜はやや大きめのブロック状
極厚のかき揚げは、食感をリズミカルで心地よいものにするため、野菜がやや大きめのブロック状に切られているのが特徴。それゆえ、食べるたびにキュキュッとした食感を楽しむことができ、同時に大量にあふれる旨味エキスと野菜由来の甘味も堪能できる。
・こってり系の豪快なかき揚げ丼
ダメ押しに、表面だけ一気に過熱された卵黄を箸で破り、ぶわっと溢れ出た黄身をかき揚げとからませて食べる。ここまで強烈なこってり、まったり、ガッツリなかき揚げ丼が他店にあるだろうか。その美味しさは唯一無二である。もしこってり系の豪快なかき揚げ丼が食べたくなったら、迷わず「銀座 天ぷら 阿部」に行くべきだ。
もっと詳しく読む: 銀座の天ぷら専門店て食べる「半熟卵のランチかき揚げ丼」が濃厚すぎる件 / 天ぷら阿部(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2017/02/15/tenpura-ginza-abe/
銀座 天ぷら 阿部
住所: 東京都中央区銀座4-3-7 スバルビルB1
時間: 11:30～14:00 17:00～21:00 土日祝11:30～15:00 17:00～21:00
休日: 大晦日 / 元旦
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13092132/
