また、代表的なイタリアンレストラン「オーロラ（Aurora）」は4年連続、高級和食レストラン「天政」は3年連続の5つ星受賞を達成しています。さらにミシュランガイドで星を獲得している広東料理レストラン「帝影樓（Ying）」は今年3度目の4つ星を獲得し、日本の海鮮料理レストラン「吉良（Kira）」もお勧めのレストランとして選ばれました。

メルコ・クラウン・エンターテインメントの会長兼最高経営責任者であるローレンス・ホー氏は次のように述べています。「私たちは喜びとエンターテインメントの提供者たることを自負しており、高級リゾート開発の最前線に立って新境地を開拓しています。このため権威あるフォーブス・トラベルガイドから格付けを獲得できたことは、多大に喜ばしく、そして大変光栄に感じております。大切なお客様に対して、完璧なサービスと卓越した商品を提供することは、言わば当社のDNAに刻み込まれた理念であります。私はこの場を借りて、長年に渡り高品質の追求に専心してくれた宿泊部門と飲食部門のスタッフに感謝したいと思います。彼らの努力が無かったら、今日こうしてレースの先頭に立つことはできなかったでしょう。」

フォーブス・トラベルガイドでは、上質なホスピタリティを定義するために、世界で最も権威ある基準が定められています。このガイドは由緒ある5つ星格付け制度の言わば創始者であり、1958年以来ホテル、レストラン、スパについての最も包括的な格付けと評価をホテル業界に提供しています。フォーブス・トラベルガイドは専門の調査員チームを有しており、これらの調査員はその身分を明かすことなく、800項目にも上る厳格かつ客観的な基準に照らしてホテルやその付帯施設を評価します。現在ガイドには、世界44カ国から162カ所の施設が選定されています。